El Projecte
L’Associació de les Llums aposta per la creació de projectes de caràcter social, entesos des de l’òptica que qualsevol àmbit pot servir d’excusa per apropar i posar a disposició de les persones els recursos culturals disponibles. La nostra intenció és donar-los a conèixer i posar les eines necessàries per a que nens i joves se’ls facin seus. En aquest cas, ens hem centrat en la Gastronomia com a eix de la nostra proposta cultural ja que creiem fermament que l’alimentació i tot el que l’envolta és un dels pilars bàsics del benestar de la comunitat com és també el resultat i la suma d’un coneixement antic heretat de generació en generació que defineix el nostre poble.
Context
Llavaneres està en un marc incomparable pel que a aspectes gastronòmics es refereix. Poble de cultura mediterrània, amb la gran varietat de productes que això ofereix i amb producte propi i reconegut, ens brinda l’oportunitat de servir-nos d’aquests elements per dur a a terme, amb èxit, un projecte d’aquestes característiques.
Objectius
Els objectius més rellevants de la nostra proposta són:
- Contribuir al desenvolupament integral dels nens i joves.
- Fomentar els bons hàbits alimentaris i la importància que aquests tenen la salut i el benestar de les persones.
- Fomentar dinàmiques de grup.
- Descobrir noves formes d’entreteniment a través de la cuina.
- Apropar-nos a la cultura gastronòmica
Estructura general
El tipus d’activitats que oferirem serán fonamentalemt:
Per dur a terme les activitats comptarem amb els recursos necessàris per a la seva correcta execució, això vol dir que utilitzarem les diferents eines i estris propis d’una cuina. Treballarem aspectes conceptuals, de procediment i actitudinals. També vincularem l’activitat amb diferents agents locals (ràdio, comerçs i productors locals i/o persones que a títol personal puguin aportar un valor afegit amb receptes pròpies…) que només poden aportar valor a l’experiència proposada. Per últim, i per a l’execució dels tallers, comptarem amb la participació d’Estefania Coral amb una àmplia experiència en la realització de tallers i cursos de cuina i gastronomia i membre de l’IGCAT (l’Institut internacional de gastronomía, cultura, art i turisme) amb seu a Sant Pol de Mar.
Així doncs, la proposta que oferim té un caràcter integrador ja que a través de la cuina i la gastronomía es treballaran elements com la interrelació amb diferents elements i persones de l’entorn i ens servirem d’eines de comunicació com la ràdio o internet per conèixer i donar-nos a conèixer.
L’espai que volem utilizar per realizar el casal és l’Espai Labandària, ja que considerem que és un espai idoni per fer aquest tipus de tallers (disposa de sales, mobiliari, cuina, lavabos, pati) i està en una situació molt cèntrica, lluminosa i accesible a tothom.
La data que proposem és de dilluns 10 a divendres 14 d’Abril amb horari de 8h a 14h.
El nombre de places que oferim és de 25 places i està destinat a infants i joves amb edats compreses entre els 6 i els 16 anys.
- Del coneixement de la cultura gastronòmica i de conceptes propis de la cuina (per exemple anar a comprar els ingredients necessaris o visitar alguna horta local per apropar-nos al producte fresc de proximitat)
- Del procés d’el·laboració de diferents plats (Primers, segons i postres. Freds i calents)
- De la importància de l’alimentació en la nostra salut (per exemple, com influeix el que ingerim en l’organisme).
Per dur a terme les activitats comptarem amb els recursos necessàris per a la seva correcta execució, això vol dir que utilitzarem les diferents eines i estris propis d’una cuina. Treballarem aspectes conceptuals, de procediment i actitudinals. També vincularem l’activitat amb diferents agents locals (ràdio, comerçs i productors locals i/o persones que a títol personal puguin aportar un valor afegit amb receptes pròpies…) que només poden aportar valor a l’experiència proposada. Per últim, i per a l’execució dels tallers, comptarem amb la participació d’Estefania Coral amb una àmplia experiència en la realització de tallers i cursos de cuina i gastronomia i membre de l’IGCAT (l’Institut internacional de gastronomía, cultura, art i turisme) amb seu a Sant Pol de Mar.
Així doncs, la proposta que oferim té un caràcter integrador ja que a través de la cuina i la gastronomía es treballaran elements com la interrelació amb diferents elements i persones de l’entorn i ens servirem d’eines de comunicació com la ràdio o internet per conèixer i donar-nos a conèixer.
L’espai que volem utilizar per realizar el casal és l’Espai Labandària, ja que considerem que és un espai idoni per fer aquest tipus de tallers (disposa de sales, mobiliari, cuina, lavabos, pati) i està en una situació molt cèntrica, lluminosa i accesible a tothom.
La data que proposem és de dilluns 10 a divendres 14 d’Abril amb horari de 8h a 14h.
El nombre de places que oferim és de 25 places i està destinat a infants i joves amb edats compreses entre els 6 i els 16 anys.